色差仪检测原料肉的颜色评价其新鲜度
原料肉是许多肉质品的原材料，其品质的好坏直接关系到成品的质量。而颜色是原料肉的重要外观指标，其与肉品的新鲜度之间存在一定的关系。颜色越鲜红，肉品就越新鲜，反之，就不新鲜。为了准确的测定原料肉的颜色，评价其新鲜度，就可以使用色差仪。本文介绍了色差仪在原料肉颜色检测及新鲜度评价中的应用。...
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