分光测色仪在蒜泥颜色测量与色泽分析中的应用
蒜泥是将大蒜捣碎然后添加其他辅料而成的一种调味品，颜色是衡量蒜泥品质质量的重要指标之一，鲜亮洁白的颜色预示蒜泥香味浓郁、未氧化变质，而泛黄发黑则可能风味裂化或变质。为了准确的测量蒜泥的颜色，管控其颜色品质，就可以使用颜色测量仪器。本文介绍了分光测色仪在蒜泥颜色测量与色泽分析中的应用。...
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