色差仪在不同产地中药材栀子颜色分类中的应用

栀子作为一种中药材，色泽是评价其品质的重要指标，但不同产地的栀子在颜色上会有所差异，其药性也存在较大的区别，因此为了准确的测定栀子的颜色，区分其产地，就可以借助于色差仪。本文介绍了色差仪在不同产地中药材栀子颜色分类中的应用。

栀子颜色分类的必要性：

栀子为茜草科植物栀子的干燥成熟果实，具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒的功效。栀子在长江中下游地区广泛分布，主产于江西、湖南、浙江、四川等省，是江西传统道地药材。目前，栀子种植较为广泛，不同产地的栀子颜色差异较大，从黄绿色至棕红色，这为控制栀子药材性状质量增加了不少难度。

一直以来，中药材颜色都以语言描述为主，如《中国药典》对栀子药材颜色的表述为“红黄色或棕红色”，缺乏准确和客观的量化指标表述，因而极易受到主观因素的影响，难以对其颜色进行评判。如何科学、客观地对中药材的颜色进行量化已成为必须研究的难点。

色差仪在不同产地中药材栀子颜色分类中的应用：

中药材和中药饮片的外观性状鉴定，均以形、色、气、味等为主要鉴别特征，其中绝大部分都以文字描述和人为判别为主，这显然存在一定的主观性和差异性。因此，为了客观的量化中药材的颜色，就可以使用色差仪。色差仪在中药领域的应用可以使得颜色这一鉴别特征能够量化，并通过客观的数据反映出来，能够对中药材和饮片更好的进行鉴别评判。

色差仪又称为测色计、测色仪，它的测量原理是利用仪器内部的标准光源照射样本，样品选择性吸收、反射或散射光线，光电探测器检测反射光并与标准光源做出比较并经计算得到色度值。L*a*b*色空间是目前通用的测定物品颜色的色空间，广泛适用于各个领域，并在中药材颜色的量化及其炮制品的颜色差异分析上得到较多应用。

使用色差仪测定栀子颜色时，需要先按照《中国药典》规定的干燥方法进行加工干燥，制作成不样品。然后取各批次样品，用测色计测定药材表面颜色，并变换不同部位，测定10次，取平均值，栀子颜色数据统一用L*a*b*色空间表示。其中L*代表明度，L*=0指示为黑色，L*=100指示为白色；a*代表红绿色度，a为负值时表示绿色程度，正值时表示红色程度；b*代表黄蓝色度，b为负值时表示蓝色程度，正值时表示黄色程度；同时由L、a、b产生颜色系列衍生指标，以（L2+a2+b2）1/2为总色值（E*），以（a2+b2）1/2为色调彩度（Cab），以Cab/L为色彩饱和度（Sab），以b/a为色相，以tan-1（b/a）为色相角（Hab）。

通过色差仪测量的不同批次样品颜色的偏色情况，就可以通过颜色上的差异，对中药材的产地进行分类。利用色彩色差技术对不同产地栀子颜色进行量化分析，寻找其差异性，为栀子药材的外观性状鉴别和利用颜色初步判别药材产地、质量提供了参考，也为建立栀子药材的分级标准提供科学依据。

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