便携式小口径色差仪用于当归颜色质量评价

当归作为一种中药材，颜色是其重要的外观属性，它不仅是评价当过质量的外观指标，还是表征当归药效的外化指标。想要准确的评价当归的颜色，就可以使用专业的颜色测量仪器。本文介绍了便携式小口径色差仪用于当归颜色质量的评价。

当归颜色质量评价必要性：

当归作为一种中药材，具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效。当归主要含苯酞类、黄酮类、香豆素类以及有机酸类等成分。现代药理研究表明，其具有促进造血功能、保护心肌细胞、保肝、调节机体免疫功能等作用。甘肃、四川、云南、湖北等地有大量栽培，商品分别称秦（岷）归、川归、云归、窑归，不同商品规格品质差异较大，传统认为秦（岷）归最为道地因。

当归以外色黄棕，断面色黄白，气味浓厚者，主根粗长油润为佳；断面红棕色，气味弱者次之；柴性大，干枯油少或断面呈绿褐色者不可供药用。颜色是当归传统质量评价的重要指标之一，为了准确的测定当归的颜色，为其颜色品质划分提供数据依据，就可以使用专业的颜色测量仪器。

便携式小口径色差仪用于当归颜色质量评价：

人类的眼睛是最古老的颜色测量工具，人眼对微小的颜色差别有很敏锐的辨别能力，长期以来，人们利用目视比较的方法来判别当归的颜色。但是目视方法测量的结果带有主观性，它受到视觉适应性、人眼光谱响应的差异和测量时人的身体状况（疲劳程度）等因素的影响。且测量结果因人而异，无法对其颜色做出准确的评判，只能进行大致的描述。因此，为了克服人眼描述的主观性，对当归的颜色进行定量的分析，就可以使用色差仪。

色差仪作为光电仪器，其测色时模拟的是人眼看色的过程，它采用CIE表色系统L*a*b*色空间，L*被称为亮度，它共分为100个等级，其中当L*=0或者100时，分别表示为黑色和白色，而a*、b*组成的是一个圆形，它们表示不同的色彩方向，其中a*表示的从红到绿，当a*为正值时，a*越靠近圆周，它表示的颜色就越红，当a*值为负值时，越靠外，它表示的颜色越绿，而b*值表示表示的是从黄色到蓝色，当b*值为正值时，它越大，就表示颜色越黄，当b*值为负值时，它的绝对值越大，表示颜色越蓝。使用该系统后，任意一种颜色都可在图表上找到一个相对应的位置，而随着L*、a*、b*及E*的变化，△L*、△a*、△b*及△E*随之发生变化。通过色差仪测定的L*、a*、b*色度值，就可以对当归的颜色进行判断，进而对其颜色做出评价。

色差法测定当归的颜色，相比传统目视评价的主观性，该方法能将当归的色泽差异转化为可对比的数值，客观反映其色泽均匀度、深浅变化及品质优劣，且便携式设计便于现场采样检测，适用于当归种植、加工及流通环节的颜色质量快速筛查与一致性管控。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。