高档次的餐厅为了营造主题环境氛围，就需要搭配相应颜色的桌布。如果搭配的桌布颜色出现明显的色差问题，就会影响破坏整体环境的美观度。因此，为了保证餐厅桌布外观颜色的一致性，就可以利用色差仪来对餐厅桌布的颜色进行测量。
餐厅桌布产生色差的原因：
色差是桌布生产过程中比较常见的一种缺陷，对于高档餐厅而言，假如桌布的颜色与周围环境的色彩搭配不匹配，就会影响到消费者的就餐体验。那么桌布产生色差的原因主要是什么呢？
1.染料的影响
想要桌布呈现出不同的色彩，就需要使用各种专色染料来进行染色。不过由于不同批次染料的品质以及基础色料配比上的细微差异，就可能导致桌布呈现明显的视觉色差。
2.着色工艺的影响
在桌布着色的过程中，工艺设备参数上的差异以及着色时的环境、温度、湿度、烘干速率、轧辊压力等着色工艺上的差别，也会导致桌布颜色出现色差。
3.光源因素
为了保证桌布外观颜色的品质，对色员就会对桌布外观颜色进行目视评定，不过由于对色时的光源差别，也很容易导致桌布出现色差问题。例如，对色员在某种光源条件下检测时，桌布试样与标样的颜色一致，而在另一种光源条件下目视检测时，试样与标样却出现明显的色差问题。
餐厅桌布颜色检测方法：
传统颜色的检测方法，一般是通过人眼进行目视测量。这种测量方法由于受到观察光源，观察环境、观察者主观心理因素的影响较大，其测量的结果会不准确。为了提高颜色测量结果的精度，我们一般会使用专业的测色仪器。
色差仪是一种专门测量两个色源颜色差异的仪器设备，模拟人眼对红、绿、蓝光感应，对被测物体颜色进行分析。所有的颜色都可以通过任何一种Lab颜色标尺被感知并测量，L轴为亮度轴，0为黑，100为白；a轴为红绿轴，正值为红，负值为绿，0为中性色；b轴为黄蓝轴，正值为黄，负值为蓝，0为中性色。这些标尺可以用来表示试样与标样的颜色差异，通常以Δa、Δb、ΔL为标识符，ΔE被定义为样品的总色差，但其不能表示出试样色差的偏移方向，ΔE数值越大，说明色差越大。色差仪可以根据CIE色度空间的Lab、Lch原理，测量显示出试样与标样的色差ΔE及Δa、Δb、ΔL值。色差仪测量桌布颜色具体的步骤如下：
1.打开色差仪的包装箱，将色差仪安全的取出。由于色彩仪是一款精密的光学仪器，所以用户可以事先准备好白手套，防止手上的汗渍弄脏测量口径。
2.接好相关线路，先开稳压器，在开电脑主机、显示器，再开色差仪电源，预热。
3.测色仪初始化，用户将会进入色差仪操作界面。不过这时候不能着急测试，如果长期未使用的话，就需要进行第四步的“校准”操作。
4.黑、白版校正：进入主菜单，选择黑、白版进行校正，白板校正需要用测量口径紧贴产品自带的标准白板块进行校正，黑板校正无需标准黑块，可隔空校正。
5.开始测量，打开十字架测量口径小黑盖，将测量口径紧贴塑胶标样，按下背后测量键，得到标样一组测量数据。然后同样的方法按“测试样品”对待测样品进行测量。系统就会自动给出测量结果，也就是我们的ΔE、ΔL、Δa、Δb四组色差数据。
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