草莓成熟度不同，其外观颜色也会存在差异，为了提高草莓颜色分级检测的准确度，就可以使用色差仪来进行测量。本文就给大家带来色差仪草莓颜色的方法，感兴趣的用户不妨来看看吧！
草莓颜色与成熟度的关系：
草莓果实成熟通常分为4个阶段，即绿熟期、白熟期、转色期和红熟期。
在绿熟期和白熟期之间，草莓果实开始软化，并且随着色泽的变化继续软化。按果实的着色面积，草莓成熟度可分为25%、50%、75%和全部着色4个进程。
确定草莓采收成熟度的最重要指标是果面着色程度，也就是着色面积。草莓在成熟过程中果皮红色由浅变深，着色范围由小变大。生产上可以以此作为确定采收成熟度的标准，分别在果面着色达70%、80%、90%时采收。
色差仪检测不同成熟度的草莓颜色差异：
随着色差检测技术的快速发展，仪器测色技术已经应用在诸多行业。在草莓自动采摘技术中，需要使用草莓成熟度检测方式。传统的草莓成熟度检测多是利用人工检测方法，需要耗费大量的人力和资源，而且检测效率低。随着人们对草莓颜色与成熟度关系的颜色，就可以使用色差法来鉴别不同成熟度的草莓产品，提高草莓分级的效率和准确度。
色差仪通过测色、配色的色差检测结果，可以明晰试样明度（暗度）、色饱和度（艳淡）、色调（色相）在色差中的比重，采用ΔC*和ΔH*组合或Δa*和Δb*组合来评价产品的色光特性，ΔC*和ΔH*组合较适合色饱和度较高（色相角h*可作为特征值）样品颜色的判定；Δa*和Δb*组合在色饱和度较低的样品色光判定中效果较好，如白、黑、灰、棕等颜色，这些颜色难以用色相角h*作为特征值。
从科学的定义来说，颜色是由物体发射、反射或透过一定光波所引起的视觉现象，是人眼视觉的一种基本特征。由于受传统文化、地理位置、自然现象、审美心理等因素的影响，人们对颜色的感受和表达不尽相同。通过色差仪就可以准确的鉴别草莓颜色差异，从而对不同成熟度的草莓产品进行分级。
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